Recette de la salade de pâtes aux tortellinis

Recette de la salade de pâtes aux tortellinis

Recette de la salade de pâtes aux tortellinis

Voici quelques recettes de salade de pâtes tortellini :

1. Salade de tortellinis italienne classique

• Ingrédients:
  • 450 g de tortellinis au fromage.
  • 1 courge d'été, tranchée et coupée en quatre.
  • 1 courgette, tranchée et coupée en quatre.
  • ½ cuillère à café de sel.
  • 1 barquette de tomates cerises, coupées en deux.
  • ½ oignon rouge, finement tranché.
  • ½ tasse de persil italien haché.
  • 2 tasses de jeunes pousses d'épinards.
  • ½ tasse d'olives noires tranchées.
  • ¾ tasse de vinaigrette italienne.
  • ¼ tasse de parmesan râpé.
• Instructions:
  1. Faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage [1].
  2. Pendant que les tortellinis cuisent, préparez les légumes [1].
  3. Mélangez les tortellinis refroidis avec les légumes, ½ tasse de vinaigrette italienne, le persil et le parmesan [1].
  4. Arrosez du reste de la vinaigrette, mélangez et servez [1].

2. Salade de pâtes froides aux tortellinis

• Ingrédients:
  • 565 g de tortellinis au fromage réfrigérés.
  • 1 concombre, pelé, tranché et coupé en quatre.
  • 1 barquette de tomates cerises, coupées en deux.
  • 170 g d'olives noires en conserve, égouttées et coupées en deux.
  • 1 poivron orange, haché.
  • 2 cuillères à soupe de piments doux hachés.
  • 225 g de billes de mozzarella fraîche, coupées en quatre.
  • 225 g de salami tranché, haché.
  • Vinaigrette italienne.
• Instructions:
  1. Préparez la vinaigrette italienne.
  2. Faites cuire les tortellinis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage, puis rincez-les à l'eau froide et égouttez-les [1].
  3. Versez la moitié de la vinaigrette sur les pâtes chaudes et mélangez [1].
  4. Ajoutez le reste des ingrédients de la salade aux tortellinis [1].
  5. Mélangez avec la quantité désirée du reste de la vinaigrette. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes [1].

3. Salade grecque de tortellinis

• Ingrédients:
  • 565 g de tortellinis au fromage réfrigérés.
  • 350 ml de tomates raisin, coupées en deux.
  • 1 grand concombre, haché.
  • 235 ml d'olives Kalamata, dénoyautées et hachées.
  • ½ oignon rouge, haché.
  • 175 ml de feta émiettée.
  • Vinaigrette grecque (huile d'olive, vinaigre de vin rouge, ail, origan).
• Instructions:
  1. Faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage [1].
  2. Mélangez les tortellinis cuits avec les tomates, les concombres, les olives, l'oignon rouge et la feta [1].
  3. Mélangez avec la vinaigrette grecque [1].
  4. Servez immédiatement ou réfrigéré [1].

4. Salade de pâtes aux tortellinis et au pesto

• Ingrédients:
  • Tortellinis au fromage [1].
  • Tomates cerises [1].
  • Oignon rouge, finement tranché [1].
  • Mozzarella [1].
  • Pesto [1].
• Instructions:
  1. Faites cuire les tortellinis [1].
  2. Égouttez et rincez à l'eau froide [1].
  3. Placez les tortellinis dans un grand saladier et ajoutez le pesto, les tomates, le fromage et l'oignon [1].
  4. Mélangez pour combiner [1].
  5. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu'à 3 jours [1].

5. Salade de tortellinis au salami et aux poivrons rouges

• Ingrédients:
  • 565 g de tortellinis au fromage, cuits [1].
  • 85 à 140 g de jeunes pousses de roquette [1].
  • 2 échalotes, coupées en dés [1].
  • 340 g de poivrons rouges rôtis en bocal, égouttés et hachés [1].
  • 85 g de salami, haché [1].
  • 85 g de feta émiettée [1].
  • Vinaigrette italienne [1].
• Instructions:
  1. Faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage [1].
  2. Placez la roquette dans un grand bol [1].
  3. Ajoutez les échalotes, les poivrons, le salami et la feta [1].
  4. Fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette [1].

Conseils et variations:

• Tortellinis: Les tortellinis au fromage sont courants, mais vous pouvez utiliser de la saucisse ou d'autres garnitures [1]. Les tortellinis végétaliens sont également une option [1].
• Légumes: N'hésitez pas à remplacer les légumes en fonction de vos préférences et de ce que vous avez sous la main [1]. Les poivrons, les carottes et les cœurs d'artichauts sont tous de bonnes options [1].
• Vinaigrette: Une vinaigrette italienne maison est souvent recommandée, mais vous pouvez en utiliser une achetée en magasin [1]. Vous pouvez également essayer une vinaigrette grecque ou du pesto [1].
• Fromage: La feta, le parmesan et la mozzarella sont tous des choix populaires [1].
• Protéines: Ajoutez du poulet grillé, des crevettes ou des haricots blancs pour plus de protéines [1].
• Préparation à l'avance: La salade de tortellinis peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours [1].

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FAQ :

• Quelle recette est la plus facile à préparer?
• La recette numéro 3 contient-elle du gluten?
• Pouvez-vous me donner une recette végétarienne?