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10 Salades saines & gourmandes — Recettes faciles, rapides et équilibrées
Les salades peuvent devenir un repas complet : colorées, texturées et pleines de nutriments. Voici 10 recettes pensées pour nourrir le corps et le plaisir.
Salade Vitalité Quinoa & Avocat
Ingrédients (1 portion)
- 100 g quinoa cuit
- 1 avocat en dés
- 1 tomate coupée
- ½ concombre en dés
- 1 c. à s. graines de chia
- Jus d’un citron, 1 c. à s. huile d’olive, sel, poivre
Préparation
- Cuire le quinoa et laisser refroidir.
- Mélanger quinoa, avocat, tomate et concombre.
- Assaisonner avec citron, huile d'olive, sel et poivre. Parsemer graines de chia.
Calories & valeurs (estimation) : ~380 kcal — protéines 10 g — fibres 8 g
Salade Méditerranéenne
Ingrédients
- Tomates cerises, concombre, oignon rouge
- Feta (ou tofu émietté pour version végane)
- Olives noires, origan, huile d'olive, jus de citron
Préparation
- Couper les légumes, mélanger avec la feta et les olives.
- Assaisonner au goût et servir frais.
Calories & valeurs : ~320 kcal
Comment composer une salade équilibrée
Une salade complète repose sur : base de légumes frais + source de protéines + portion de bons gras + fibres + assaisonnement naturel. Varie les textures et les couleurs pour un repas satisfaisant.
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