Poulet Rôti, Pommes De Terre, Recette Familiale, Cuisine Facile, Plat Au Four
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Un grand classique qui plaît à toute la famille ! 😍 Un poulet délicieusement doré, à la peau bien croustillante, accompagné de pommes de terre fondantes et parfumées aux herbes et à l’ail.
🛒 Ingrédients (4 personnes)
1 poulet entier (environ 1,5 kg)
1 kg de pommes de terre
4 gousses d’ail
2 oignons
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre
1 citron
1 cuillère à café de paprika
Thym, romarin et persil
Sel et poivre
👩🍳 Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Mélangez-les avec l'huile d'olive, le paprika, le sel, le poivre, l'ail et les herbes.
Déposez le poulet dans un grand plat. Badigeonnez-le de beurre, salez, poivrez et ajoutez le citron.
Disposez les pommes de terre et les oignons autour du poulet.
Enfournez pendant environ 1 h 20 à 1 h 40, selon la taille du poulet, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
⭐ Le secret d'un poulet réussi
Pour une peau bien croustillante, séchez soigneusement le poulet avant de l'assaisonner et terminez la cuisson à découvert. Vérifiez que la température à cœur atteint 74 °C dans la partie la plus épaisse.
❤️ À table !
Un poulet doré, des pommes de terre fondantes et un délicieux jus parfumé… Voilà un repas familial simple, généreux et irrésistible !
Et vous, vous préférez les pommes de terre bien croustillantes ou fondantes ? Dites-le en commentaire !
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