Pouding de chia riche en protéines, aux myrtilles et au beurre d’arachide
Pouding de chia riche en protéines aux myrtilles et au beurre d’arachide
Un petit-déjeuner crémeux, gourmand et nourrissant, idéal pour bien commencer la journée ou préparer une collation équilibrée.
Ingrédients (1 portion)
3 cuillères à soupe de graines de chia
150 ml de lait de soja ou de lait au choix
100 g de yaourt grec nature riche en protéines
80 g de myrtilles fraîches ou surgelées
1 cuillère à soupe de beurre d’arachide 100 % naturel
1 cuillère à café de sirop d’érable (facultatif)
½ cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait, le yaourt grec et la vanille.
Remuez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez reposer 5 à 10 minutes, puis mélangez une nouvelle fois.
Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, idéalement toute une nuit.
Au moment de servir, ajoutez les myrtilles et le beurre d’arachide.
Mélangez légèrement ou déposez les garnitures sur le dessus pour une présentation gourmande.
Astuces gourmandes
Plus de protéines : utilisez du yaourt grec riche en protéines et du lait de soja.
Plus de croquant : ajoutez quelques amandes concassées.
Version sans sucre ajouté : supprimez le sirop d’érable et profitez de la douceur naturelle des myrtilles.
Préparation à l’avance : conservez le pouding couvert au réfrigérateur et consommez-le dans les 2 à 3 jours.
Valeurs nutritionnelles estimées
Nutriment | Par portion |
|---|---|
Calories | 400–450 kcal |
Protéines | 23–28 g |
Fibres | 12–15 g |
Glucides | 30–35 g |
Lipides | 20–25 g |
Les valeurs varient selon le lait, le yaourt et le beurre d’arachide utilisés.
Le conseil BienManger748 : associez les graines de chia, riches en fibres, au yaourt grec et au beurre d’arachide pour obtenir un petit-déjeuner rassasiant, savoureux et facile à préparer.
Bien manger, bien vivre !
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