Quelle quantité d'huile d'olive faut-il utiliser ?

 

Quelle quantité d'huile d'olive faut-il utiliser ?

Quelle quantité d'huile d'olive faut-il utiliser ?

La quantité d'huile d'olive à utiliser pour une ratatouille provençale varie légèrement selon les recettes, mais une bonne quantité de base est d'environ 4 cuillères à soupe pour une ratatouille de taille familiale (pour 4 à 6 personnes).

Voici quelques exemples de quantités utilisées dans différentes recettes :

• 4 cuillères à soupe : Plusieurs recettes utilisent cette quantité, ce qui est une bonne base pour bien faire revenir les légumes.
• 3 cuillères à soupe : Une autre option, légèrement plus légère en huile.
• 5 cl (environ 3.3 cuillères à soupe) : Une autre mesure possible.

Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût et la taille de votre cocotte. N'hésitez pas à en ajouter un peu plus si les légumes semblent trop secs pendant la cuisson. Il est important d'utiliser une huile d'olive de bonne qualité, idéalement extra vierge, pour un goût optimal. [1][2]

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Learn more:

1. Ratatouille Provençale - purerecette
2. Ratatouille niçoise traditionnelle et vegan
   

FAQ

• Puis-je remplacer les poivrons verts par des jaunes ?
• Quelle quantité de sel et poivre faut-il ajouter ?
• Avez-vous une variante sans concentré de tomates ?
• Quelle est la meilleure huile d'olive pour un ratatouille?
• Y a-t-il des alternatives à l'huile d'olive pour le ratatouille?
• Peut-on utiliser moins d'huile si on fait cuire le ratatouille plus longtemps?